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作者: 张帮俊2016年09月22日精美散文

“绕城菱莲一千顷,三秋菱歌满街头。”又到了菱角上市的季节,伴随着卖菱人的吆喝声,望着篮筐里菱角那牛角般的可爱模样,思绪好似又回到了童年的那片水塘。

菱角,又名“水中落花生”,是一年生草本水生植物,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花,菱角皮脆肉美,因外形犹如尖尖的牛角而得名,国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,可见它的营养价值。自古以来,菱角就受文人墨客的喜爱,杜甫的“沉竿续缦深莫测,菱叶荷花净如拭”;王维的“漾漾泛菱行,澄澄映葭苇”等,宛如一幅幅清新迷人的菱塘色彩画。

秋风一起,菱叶蓬蓬翘起,菱角差不多就该采摘了。离家不远的水塘里,生长出许多野生的菱角,菱叶翠绿,开着黄色的小花,等到成熟的时候,站在池塘边,放眼望去,满目的青翠,却看不到菱角。原来,它像个害羞的小姑娘似地藏在菱叶下,只有将菱叶翻起来,才能看见那些挂在紫红菱茎上的小菱角。

采菱的时候,需要一个特别的工具,那就是一米长、半米宽的椭圆形菱桶。母亲穿上雨靴,套上旧衣服改出来的袖筒,只见她,跨步踏进菱桶里,坐在木板上,弯下腰和头,伸出一只手,拉住水面上的菱叶翻过来,几枚浅绿色的菱角藏在里面,用力一掐,随手往后抛进菱桶里。接着两手慢慢划水,菱桶向前。菱桶像一艘小船,在密密麻麻的菱叶中穿行。我站在水塘边观赏着母亲的表演,不多时,当母亲划着菱桶上岸时,菱桶里就堆了许多绿色的菱角。

菱角煮熟了特好吃,黑得像漆,闪闪发亮,菱角的白仁,吊着人们的胃口。放在嘴里一嚼,就觉得面面的,有点甜味,细细品来,有一种微苦、稍甜的感觉,那种甘香的味道,叫人越吃越爱吃,久品不厌。不过,要特别注意的是,不要让它的尖角给刺破了嘴,虽说很是小心,可有时还是“中标”了。宋代杨万里有首《食菱》诗:“鸡头吾弟藕吾兄,头角崭然也不争。白璧中藏烟水晦,红裳左袒花明。”风趣幽默,令人捧腹。

“我们俩划着船儿,采红菱呀采红菱。郎有情妹有心,就好像两角菱,也是同日生呀!我俩一条心。”这首脍炙人口悠扬动听的《采红菱》唱出了另一种2018注册送体验金68的味道。

如今,想吃菱角的话,也只有去菜场买了,虽说特别方便,但是却少了儿时的那种采菱的快乐。那段充满愉悦的幸福时光,也只有永久留在了记忆的童年里。

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